Como todos los lunes en Agrolink Radio, Ezequiel Cruz de Grupo Cencerro, nos brinda herramientas para llevar adelante con éxito la gerencia de la empresa agropecuria. Esta vez hablamos de órdenes de trabajo: ¿cómo se arman, y que beneficios aportan?
Llevar el control de las órdenes de trabajo sirve para tener registro de las labores que se hacen en el campo. De esta forma el productor podrá tener la trazabilidad de las actividades (que sirve también para monitorear las labores) y asociar los costos de las mismas para luego armar los márgenes de cada unidad de negocio.
También en las órdenes de trabajo se acumulan los consumos de insumos, que luego servirán para hacer controles de stocks. Llevar el registro de las labores que ocurren en el establecimiento es la base para que se pueda tener un costeo preciso y un posterior margen bruto de la actividad y así saber la rentabilidad de la producción.
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¿Cómo armar un circuito de Órdenes de Trabajo?
Se puede usar una libreta, alguna aplicación para celular o también llevar las OT por medio
de algún software de gestión. Hay muchas alternativas en el mercado. Lo relevante es
poder registrar la actividad y sistematizarla para saber, entre otras variables importantes, el verdadero costo por hectárea de la actividad.
Es importante, para armar el flujo, delegar y entender las funciones claves:
1. Planificación: las entrega y confecciona quien decide la labor (ej: Ingeniero
Agrónomo).
2. Ejecución: la registra quien hace la tarea.
3. Archivo: será el destino de la Orden de Trabajo para que no se pierda (es muy
importante que no quede en la guantera de la camioneta).
4. Gestión: es importante que el documento se convierta en información y la misma se
utilice ya que si la info que se genera no se utiliza, tarde o temprano se deja de
generar.
Para continuar con el seguimiento de esta herramienta a los largo de la campaña, hay que tener en cuenta que será necesario acostumbrarse a trabajar de esta manera.
Debemos insistir en registrar todos los eventos y guardar la documentación para que la persona que arma la gestión tenga acceso de forma cronológica. Es muy importante concientizar a todo el equipo que trabaja en el día a día en el campo.
También es importante informar los resultados de esta información al personal para
entender si hay errores de registro o alguna mejora en la forma en que se levanta la información. Explicarle a la persona que registro el motivo por el cual necesitamos la
información es clave para trabajar en equipo y que la información fluya de forma directa.
