Agroindustria capacitará profesionales para consolidar la producción argentina de semillas orgánicas

"Argentina se ubica hoy entre los primeros productores orgánicos del mundo, con 1.148 operadores certificados, 223.000 hectáreas destinadas a la producción vegetal, 83.663 hectáreas cosechadas (récord histórico), 173.000 toneladas exportadas y un mercado interno en pleno crecimiento, este sistema productivo, diferenciado y sustentable, representa actualmente una alternativa posible, rentable y que agrega valor a nuestros alimentos", detalló el Ministerio de Agroindustria en un comunicado.
La producción orgánica en Argentina cuenta con con 2.8 millones de hectáreas certificadas, y de este modo, el país se halla segundo en el ránking mundial de naciones productoras, detrás de Australia.
El curso es organizado por la Subsecretaría de Alimentos y Bebidas en forma conjunta con la Dirección General de Agricultura y Ganadería del Ministerio de la Producción, Recursos Naturales, Forestación y Tierras de la provincia, el Municipio de Las Termas de Río Hondo y el apoyo del Instituto Nacional de Semillas (Inase).
Esta capacitación estará dirigida a profesionales universitarios graduados en ingeniería agronómica, técnicos en producción vegetal orgánica o carreras equivalentes, "que deseen especializarse como asesores y/o actualizar sus conocimientos sobre la normativa y las exigencias de la producción orgánica, aplicada a la producción de semillas, con el objetivo de mejorar la gestión de pymes agroalimentarias de la región", precisó el Ministerio.
Los participantes deberán contar con formación previa comprobable en producción agrícola, y para alcanzar la aprobación será necesario realizar un examen y elaborar un Plan de Manejo dirigido a reconvertir una producción convencional en una producción orgánica.
Entre los principales contenidos a desarrollar figuran objetivos y generalidades de la producción orgánica; estadísticas del sector a nivel nacional e internacional; normas generales de producción orgánica vegetal; sistema de certificación orgánica, fiscalización y control; manejo del suelo, sanitario y postcosecha para la producción de semillas orgánicas; pasos para la certificación de semillas orgánicas.