Asimismo, explicó que próximamente el Estado provincial va a iniciar la producción de leche con ganado en pie desde el Penal de Miraflores, a unos 20 kilómetros al sur de la capital, para proveer el stock que demandará la Cooperativa de Tamberos Limitada en esta nueva etapa.
"No se escatimó esfuerzo, pues se hace una inversión de entre cinco y seis millones de pesos para traer más equipamiento: una caldera, el equipo de frío, la esterilizadora y la "ensachetadora", donde ya se dispuso adónde se compra: la semana que viene se va con el anticipo del 50 %, viene la maquinaria, la instalan y la dejan andando, llave en mano", aseguró el ministro Raúl Chico en declaraciones a la prensa.
"Es una gran demostración de confianza por parte del gobierno de la provincia al trabajo de ustedes y a la gestión del ingeniero Olmedo Vergara. Si no existiese una de esas dos cosas, no se estaría haciendo", dijo el ministro a los empleados de la planta láctea ubicada en Santa Rosa", agregó.
La Cooperativa de Tamberos Limitada (COTALI), es uan planta elaboradora que administra el gobierno provincial a través del ministerio de Producción, y que procesa unos 4 mil litros diarios de leche que aportan los pequeños productores de la zona.
El funcionario sostuvo que "la Cotali es todo un orgullo para nosotros, desde la gobernadora Lucía Corpacci, que en todos lados se la escucha hablar todo lo bien que trabaja esta empresa y la institución, son ustedes".
"Hoy Catamarca puede decir que ha recuperado una planta que parecía que iba a desaparecer y la han recuperado muy bien, con un gran potencial de crecimiento desde todo punto de vista y no sólo desde la producción sino también desde la generación de empleo y desde la capacitación y donde debemos destacar que acá, vienen estudiantes avanzados a hacer pasantías y a trabajar", concluyó el funcionario.
