Finalmente –tal como se anticipó– el valor del trigo de alta calidad panadero superó al valor de la soja en el mercado disponible.
Hoy jueves se registró una operación de venta de 1500 toneladas de trigo de alta calidad (+30% de gluten) a un valor de 8232 $/tonelada (274 u$s/tonelada) con entrega en un molino de la región noreste de Buenos Aires (la “zona 5” de la plataforma Sio Granos, que comprende, entre otras, las localidades de Mercedes y Navarro). La mercadería, originada en la zona bonaerense de Lincoln, debe ser enviada antes del próximo 22 de septiembre.
También se realizó una operación de 90 toneladas de trigo de alta calidad (+30% de gluten) a un valor de 8020 $/tonelada (267 u$s/tonelada) con origen en la zona bonaerense de 9 de Julio y destino en un molino de la región norte de Buenos Aires (la “zona 6” que comprende, entre otras, las localidades de Chacabuco y Chivilcoy). En este caso, la entrega también se acordó a fines de septiembre próximo.
Se trata en ambos casos de un valor superior al precio promedio ponderado de la soja disponible Rosario del Matba (que hoy cerró en 8000 $/tonelada).
Otro negocio registrado en la plataforma Sio Granos de trigo de alta calidad se originó en Balcarce con destino a un molino del Conurbano bonaerense por 300 toneladas a un valor de 7800 $/tonelada y entrega también a fines de septiembre.
En la campaña triguera 2017/18 el programa de evaluación de calidad de trigo instrumentado por la Subsecretaría de Agricultura de la Nación en el marco de convenios con las cámaras arbitrales de Buenos Aires y Bahía Blanca analizó 1460 muestras provenientes de las provincias de Buenos Aires y La Pampa, las cuales se originaron a partir de 222.268 toneladas cosechadas. Apenas un 15% de las muestras analizadas mostraron niveles degluten superiores a 26%.
El informe de Estimaciones Agrícolas publicado hoy jueves por el Ministerio de Agroindustria prevé que el ciclo comercial 2017/18 finalizará con un stock de 1,12 millones de toneladas a partir de una exportación prevista en 12,30 millones de toneladas hasta noviembre próximo (en diciembre comienza, con el ingreso de la nueva cosecha, el ciclo comercial 2018/19).
Los últimos datos oficiales publicados, correspondientes al 15 de agosto pasado, muestran que el sector exportador había comprado para esa fecha 11,83 millones de toneladas de trigo 2017/18.
