La producción se situó en 1,9 millones de toneladas el año pasado, 76.000 toneladas por debajo de 2015, como consecuencia de un ajuste de 34.000 toneladas en el consumo y un desplome del 53% de las exportaciones, que se ubicaron en 115.000 toneladas contra las 245.000 vendidas al exterior en 2015, mientras que el promedio de exportaciones en los últimos 12 años fue de 176.500 toneladas.
La bolsa cordobesa ubicó la razón por la cual se derrumbaron las exportaciones en las bajas cotizaciones del petróleo durante gran parte de 2016.
Según la entidad éstas "afectaron a los principales clientes de nuestro país, entre ellos Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos y Venezuela, conduciendo a una fuerte reducción en sus compras".
También hizo hincapié en la pérdida de competitividad de la actividad: "Si bien las operaciones de exportación obtuvieron una mejora en la competitividad tras el ajuste en el tipo de cambio de fines de 2015, ésta se vio erosionada a lo largo de 2016, ya que entre enero y diciembre la depreciación de la divisa fue del 16%, mientras que la inflación medida por la Dirección General de Estadística y Censos de la Ciudad de Buenos Aires fue del 41%".
A su vez, las importaciones subieron 104% el año pasado con respecto a 2015, al ubicarse en las 21.000 toneladas, lo que significó el 1,2% del consumo doméstico a nivel nacional.
"La crisis económica de Brasil condujo a excedentes en su producción aviar, que fueron volcados hacia nuestro país a precios competitivos, fenómeno que explica el crecimiento del 104% en las importaciones, el cual es uno de los mayores volúmenes que se han adquirido al exterior en términos históricos", explicaron.
