Las exportaciones de carne vacuna marcan nuevos récords cada mes. En agosto fueron 52.212 toneladas res con hueso. El crecimiento fue de 6% respecto de julio y de 128% con relación a agosto del año pasado de acuerdo a los datos publicados por la secretaria de Agroindustria.
En el acumulado de 2018 las exportaciones sumaron 328.327 toneladas lo que significa un crecimiento en los primeros ocho meses del año de 72%.
China es el gran comprador de la carne vacuna producida en nuestro país, allí se envió este año cerca del 53% del total. De acuerdo con las proyecciones del USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos), este año ese país compraría 1,8 millón de toneladas (sumando lo que ingresa por Hong Kong) de carne vacuna, lo que indica un crecimiento del 80% en sólo 5 años y lo que pone a ese país al tope del ránking de importadores mundiales.
